15分でスグ出来る!!簡単レシピ-「ごはん、麺、丼」
お蕎麦屋さん風親子丼

材料 (2人分)

鶏肉...80g
玉ねぎ...1/3個
卵...3個
めんつゆ(2倍濃縮タイプ)...50cc
水...50cc
薬味(三つ葉、万能ネギなど)...お好み
ご飯...丼2杯分

手順

1.鶏肉を一口大に切り、玉ねぎを薄切りにする。
2.親子鍋もしくは小さめのフライパンに水とめんつゆを入れ、沸騰してから鶏肉と玉ねぎを入れる。
3.火が通ったらとき卵を回し入れ、蓋をして30秒ほど待ってから火を消して蒸らす。
4.温かいごはんの上に盛り付け、薬味(三つ葉や万能ネギなど)を散らして完成。


コメント

お蕎麦屋さんでよくあるめんつゆの風味がきいた、親子丼を10分で再現できる簡単レシピ。
味付けはめんつゆのみだから失敗がありません。
食材を切って、煮て、卵で閉じるだけで、出汁がきいた、お蕎麦屋さん風の親子丼が簡単にできちゃいます♪