15分でスグ出来る!!簡単レシピ-「メインのおかず」
鶏肉ソテーのとろうまオニオンソース

材料 (2人分)

鶏もも肉...200g
玉ねぎ...小1個
しょうゆ...大さじ2
みりん...大さじ2
砂糖...小さじ1
おろしにんにく...少量
塩、胡椒...適量

手順

1.鶏肉を一口大に切り、塩、胡椒で下味をつける。下味を付けたら表面に軽く小麦粉をまぶします。
2.玉ねぎをすりおろし、しょうゆ、みりん、砂糖、おろしにんにくとよく混ぜ合わせておきます。
3.鶏肉をフライパンで狐色になるまで焼く。途中で蓋をして蒸し焼きにすると、早く火が通ります。
4.あわせ調味料をフライパンに流しいれて強火で加熱し、鶏肉と絡ませる。
5.お皿に盛り付けたら完成です。温野菜などとご一緒に。


コメント

にんにくの量はお好みで調節してください。
鶏肉以外にも、豚や牛でも作れます。
玉ねぎは加熱すると甘みが増すので、調味料と合わせてフライパンに入れたら、しっかりと火を通してください。