15分でスグ出来る!!簡単レシピ-「メインのおかず」
サバ缶の魚ハンバーグ

材料 (2人分)

サバ缶...1缶(190g)
玉ねぎ...中1/2個
卵...1個
パン粉...大さじ3
塩、胡椒...適量

手順

1.玉ねぎをみじん切りにし、サバ缶は汁をよくきってボールに入れ、手でほぐします。
2.卵とパン粉、玉ねぎを加え、塩と胡椒をふり、しっかり混ぜます。
3.手を軽く水で濡らし、ハンバーグ型に成型します。
4.熱したフライパンに油をしき、ハンバーグを入れて焼きます。最初は強火で表面に焼き目がついたら、弱火にして落し蓋をして蒸し焼きにします。
5.お皿に盛り付け、お好みのハンバーグソースを添えて完成です。


コメント

魚肉のハンバーグはどうしても柔らかくなってしまうので、焼くときは十分注意しましょう。
トマトケチャップやマヨネーズなどでもおいしくいただけますが、大根おろし+ポン酢で和風ハンバーグにするとよりおいしく頂けます。