15分でスグ出来る!!簡単レシピ-「メインのおかず」
麻婆もやし

材料 (2人分)

もやし...1袋 ぶなしめじ...1/2パック 豚ひき肉...100g ネギ...1/4本 しょうゆ...大さじ1 オイスターソース...大さじ1 酒...大さじ1 砂糖...小さじ1 おろししょうが...大さじ1/2 おろしにんにく...大さじ1/2 中華スープ...1/2カップ ・豆板醤...小さじ1〜2 ・片栗粉...適量 ・ごま油...適量 ・薬味（万能ネギ、山椒など）...適量

手順

1.もやしを水で洗い、ぶなしめじを手で解しておきます。 2.熱したフライパンにごま油をしき、豆板醤を炒めて香りを出してから、豚ひき肉、ネギを加えて炒めます。 3.しょうゆ、オイスターソース、酒、砂糖、おろししょうが、おろしにんにく、中華スープを加える。味が薄い場合は塩などで整えてください。 4.ぶなしめじを入れて、火が通ったらもやしを入れてさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 5.器に盛り付けて、万能ネギや山椒などの薬味を散らして完成です。