15分でスグ出来る!!簡単レシピ-「スープ、汁物、鍋」
豆腐とかぼちゃのヘルシーポタージュ

材料 (2人分)

かぼちゃ...150g
絹ごし豆腐...150g
牛乳...50cc
コンソメ...1/2個(6g)
塩胡椒...少々
ナツメグ...少々

手順

1.かぼちゃの皮をむいて、2〜3cm程度に切る
2.容器にかぼちゃを入れてラップをし、500Wで3分半加熱します。
3.レンジから取り出し、豆腐、コンソメ、牛乳を加え、軽くラップをして更に5〜6分加熱します。
4.ブレンダーやミキサー等でとろとろになるまで混ぜます。
5.味を見ながらお好みで塩胡椒、ナツメグを加えて完成です。


コメント

豆腐の水分量にもよりますが、とろとろかドロドロか、出来を見てお好みで牛乳や水、生クリーム等を足して調節してください。
かぼちゃ以外にもじゃがいもやさつまいもでも作れます。