15分でスグ出来る!!簡単レシピ-「スープ、汁物、鍋」
ヘルシーカルビクッパ

材料 (2人分)

牛肉...150g
大根...5cm
たけのこ水煮...50g
にんじん...5cm
豆もやし...1/2袋
しいたけ...2枚
長ネギ...5cm
白米...茶碗1杯分
鶏ガラスープ...4カップ
味噌・コチュジャン・しょうゆ...大さじ1
すりニンニク・豆板醤...小さじ1/2
ごま油・塩こしょう...少々

手順

1.大根、にんじん、たけのこは短冊切りに、椎茸は薄切り、長ネギは斜め切り、牛肉は食べやすい大きさに切ります。
2.鍋でごま油を熱し、牛肉、ニンニク、味噌、コチュジャン、豆板醤を入れ炒めます。
3.火が通ったら大根、たけのこ、にんじん、椎茸、長ネギを軽く炒める
3.鶏ガラスープを加え 沸騰したら醤油を入れます。火が通ったら豆もやしをいれ、塩・こしょうで味を調えます。
4.ご飯をごま油とニンニクで炒めて器に盛り、上からカルビスープをかけて完成です。


コメント

ピリ辛スープが食欲をそそるヘルシーなクッパです。
野菜は冷蔵庫の残り物でも大丈夫です。